murachef's
Project Kitchen

Social Meal

うまい！ からソーシャルミールへ

めっちゃ温暖化 人口減少！ そして生成AIのデビュー

ものすごく変化の大きい時代を生き抜くには、
個性を活かしながら、協働で新たな価値を生み出す力が必要なんだ！

そのためにProject Kitchenでは、食をテーマにしたオーダーメイドのプログラムで共創を実践するよ。

冒険ゲーム感覚でリアル社会の課題にとり組み、自分の手で未来を創ってみよう！

ソーシャルミール（社会を築く食）

「おいしいものをお腹いっぱい食べること」が幸せだったのは昔のこと。食を通じて「環境、経済、社会」を良くしよう、という考えがあるのを知っているかな。

たとえば、料理で出たクズや食べ残しを土に戻せば、税金を有効に使ったり、環境に負荷をかけない暮らしや、様々な生き物と共にヘルシーな食生活が実現できたりする。（ねおかんのサスティナブル）

このように、食に関わる人が行動を変えれば、環境の保全や地域経済を潤す原動力になるに違いないんだ。おいしいものを食べることも大事だけど、その先のことに着目してみてほしいな。

モデレーター（案内役）は村シェフ

多様な専門家と協働してチームをマネジメントします

👨‍🍳「行動は大切！！でも誰のため？ 自己満足で終わらせないために、明確な目標を設定することがポイントです」（村シェフ ホームページ）

誰でもメンバーになれるよ

• 地元食材を活かした料理

• 発酵食・保存食づくり

• オーガニックカフェ

• 生ごみゼロレストラン …
  
  Project Kitchenで身の回りの課題解決に取り組んでみませんか？

Project Kitchenへのご連絡はこちらから ▶