ものすごく変化の大きい時代を生き抜くには、
個性を活かしながら、協働で新たな価値を生み出す力が必要なんだ！
そのためにProject Kitchenでは、食をテーマにしたオーダーメイドのプログラムで共創を実践するよ。
冒険ゲーム感覚でリアル社会の課題にとり組み、自分の手で未来を創ってみよう！
共創とはなんでしょう？
共創とは
たくさんの人が一緒に新しいアイデアや解決策を考えます。いろんな考えを出し合い、協力してより良いものを作り出すことです。
共創で得ようとする能力
役割分担による個性の活かし方、役割の果たし方
コミュニケーションや協調性
創造性や問題解決能力
主体性と責任感（当事者意識の醸成）
社会参画の意義
自他による評価の活かし方
「おいしいものをお腹いっぱい食べること」が幸せだったのは昔のこと。食を通じて「環境、経済、社会」を良くしよう、という考えがあるのを知っているかな。
たとえば、料理で出たクズや食べ残しを土に戻せば、税金を有効に使ったり、環境に負荷をかけない暮らしや、様々な生き物と共にヘルシーな食生活が実現できたりする。（ねおかんのサスティナブル）
このように、食に関わる人が行動を変えれば、環境の保全や地域経済を潤す原動力になるに違いないんだ。おいしいものを食べることも大事だけど、その先のことに着目してみてほしいな。
変化した食の価値観
「うまい 安い 早い」＝ 経済成長の時代
↓
「安全安心・健康志向・嗜好品のこだわり」＝ 個人満足の時代
↓
「環境の負荷軽減、持続可能な食の循環」＝ 社会全体の利益を求める時代
多様な専門家と協働してチームをマネジメントします
👨🍳「行動は大切！！でも誰のため？ 自己満足で終わらせないために、明確な目標を設定することがポイントです」（村シェフ ホームページ）
落ち葉堆肥、キエーロ、生ゴミ堆肥、コンポストの研究
（麹・味噌コース）大豆栽培〜収穫、米麹の発酵食品作り、味噌仕込み
その他
Project Kitchenで身の回りの課題解決に取り組んでみませんか？
１．メンバー、パートナーの役割
メンバー ▶ 課題解決のためのプロジェクトに参加して自主的に学びます
パートナー ▶ 自身（または自社）の課題解決や社会的信頼のために、ノウハウや物品等を提供し、協働でプロジェクトを推進します
２．参加資格
メンバー ▶ 中学生以上の学生、社会人
パートナー ▶ 個人、団体 および法人が対象です。その他特に制約はありません
中学生以上の学生 ▶ 年間登録料500円、各回毎に費用を算出します
社会人 ▶ 年間登録料500円、各回毎に費用を算出します
プロジェクトキッチンの参加者は水と薪学園に所属していただきます。 水と薪学園 ホームページ をご覧ください
ねおかんぱーにゅ南部では、施設利用の傷害保険に加入しています
参加申し込み：水と薪学園 メンバー登録フォーム よりお申し込みください
organaize: なんぶルネサンス （office area map↓）
Co-creation partner: ねおかんぱーにゅ南部, D SATOYAMAN, and more..
Project Kitchenは 妙高市の地域クラブ活動団体（R6〜） にエントリーしています